PTFE (політэтрафтарэтылен)і поліэстэр (напрыклад, ПЭТ, ПБТ і г.д.) - гэта два зусім розныя палімерныя матэрыялы. Яны маюць істотныя адрозненні па хімічнай структуры, эксплуатацыйных характарыстыках і галінах прымянення. Далей прыводзіцца падрабязнае параўнанне:
1. Хімічная будова і склад
PTFE (політэтрафтарэтылен)
●Структура: ён складаецца з ланцуга атама вугляроду і цалкам насычанага атама фтору (-CF₂-CF₂-), і з'яўляецца фторпалімерам.
●Характарыстыкі: Надзвычай моцная вугляродна-фторная сувязь надае яму звышвысокую хімічную інэртнасць і ўстойлівасць да надвор'я.
Поліэстэр
●Структура: Галоўны ланцуг утрымлівае эфірную групу (-COO-), такую як ПЭТ (поліэтылентэрэфталат) і ПБТ (полібутылентэрэфталат).
●Характарыстыкі: складанаэфірная сувязь надае яму добрую механічную трываласць і апрацоўвальнасць, але яго хімічная стабільнасць ніжэй, чым у PTFE.
2. Параўнанне прадукцыйнасці
| Характарыстыка | ПТФЭ | Поліэстэр (напрыклад, ПЭТ) |
| Тэрмаўстойлівасць | - Тэмпература бесперапыннага выкарыстання: ад -200°C да 260°C | - ПЭТ: ад -40°C да 70°C (доўгі тэрмін) |
| Хімічная ўстойлівасць | Устойлівы практычна да ўсіх кіслот, шчолачаў і растваральнікаў ("пластыкавы кароль") | Устойлівы да ўздзеяння слабых кіслот і шчолачаў, лёгка раз'ядаецца моцнымі кіслотамі і шчолачамі |
| Каэфіцыент трэння | Вельмі нізкі (0,04, самазмазвальны) | Вышэй (для паляпшэння патрэбныя дабаўкі) |
| Механічная трываласць | Нізкі, лёгка паўзучы | Вышэй (ПЭТ часта выкарыстоўваецца ў валокнах і бутэльках) |
| Дыэлектрычныя ўласцівасці | Выдатна (высокачашчынны ізаляцыйны матэрыял) | Добры (але адчувальны да вільготнасці) |
| Цяжкасць апрацоўкі | Складаны працэс плаўлення (патрабуецца спяканне) | Можна ўпырскваць і экструдаваць (лёгка апрацоўваць) |
Поля прымянення
PTFE: шырока выкарыстоўваецца ў аэракасмічнай, электронным абсталяванні, хімічнай прамысловасці, харчовай прамысловасці, медыцыне і іншых галінах, часта выкарыстоўваецца для вырабу ўшчыльненняў, падшыпнікаў, пакрыццяў, ізаляцыйных матэрыялаў і г.д.
Поліэстэр: у асноўным выкарыстоўваецца ў тэкстыльных валокнах, пластыкавых бутэльках, плёнках, інжынерных пластмасах і іншых галінах
Распаўсюджаныя памылкі
Антіпрігарная пакрыццё: PTFE (тэфлон) звычайна выкарыстоўваецца ў антіпрігарная патэльнях, у той час як поліэстэр не вытрымлівае высокай тэмпературы прыгатавання ежы.
Поле валокнаў: поліэфірныя валакна (напрыклад, поліэстэр) з'яўляюцца асноўнымі матэрыяламі для адзення, іПТФЭ валакнавыкарыстоўваюцца толькі ў спецыяльных мэтах (напрыклад, адзенне для хімічнай абароны)
Як PTFE выкарыстоўваецца ў харчовай прамысловасці?
PTFE (політэтрафтарэтылен) мае шырокі спектр прымянення ў харчовай прамысловасці, галоўным чынам дзякуючы сваёй выдатнай хімічнай стабільнасці, устойлівасці да высокіх тэмператур, неклейкасці і нізкаму каэфіцыенту трэння. Ніжэй прыведзены асноўныя сферы прымянення ПТФЭ ў харчовай прамысловасці:
1. Пакрыццё харчовага абсталявання
Пакрыццё з ПТФЭ шырока выкарыстоўваецца для футроўкі і апрацоўкі паверхні харчовага абсталявання. Яго непрыліпанне можа прадухіліць прыліпанне ежы да паверхні абсталявання падчас апрацоўкі, што спрашчае працэс ачысткі і павышае эфектыўнасць вытворчасці. Напрыклад, у такім абсталяванні, як печы, параваркі і блендеры, пакрыццё з ПТФЭ можа гарантаваць, што ежа не прыліпне падчас высокатэмпературнай апрацоўкі, захоўваючы пры гэтым цэласнасць і якасць ежы.
2. Канвеерныя стужкі і канвеерныя стужкі
Канвеерныя стужкі з тэфлонавым пакрыццём і канвеерныя стужкі часта выкарыстоўваюцца ў масавай вытворчасці прадуктаў харчавання, такіх як прыгатаванне і транспарціроўка яек, бекону, сасісак, курыцы і гамбургераў. Нізкі каэфіцыент трэння і высокая тэрмаўстойлівасць гэтага матэрыялу дазваляюць яму стабільна працаваць пры высокай тэмпературы, не забруджваючы ежу.
3. Харчовыя шлангі
ПТФЭ шлангі шырока выкарыстоўваюцца для транспарціроўкі прадуктаў харчавання і напояў, уключаючы віно, піва, малочныя прадукты, сіропы і прыправы. Яго хімічная інэртнасць гарантуе, што ён не ўплывае на якасць транспартуемай прадукцыі ў дыяпазоне тэмператур -60°С да 260°C, і не ўводзіць ніякага колеру, густу або паху. Акрамя таго, шлангі з ПТФЭ адпавядаюць стандартам FDA для забеспячэння бяспекі харчовых прадуктаў.
4. Ушчыльнення і пракладкі
ПТФЭ ўшчыльняльнікі і пракладкі выкарыстоўваюцца ў злучэннях труб, клапанаў і лопасцяў для мяшання харчовага абсталявання. Яны могуць супрацьстаяць карозіі з-за розных хімічных рэчываў, застаючыся стабільнымі ў асяроддзі з высокай тэмпературай. Гэтыя ўшчыльненні могуць эфектыўна прадухіляць забруджванне ежы падчас апрацоўкі, адначасова спрашчаючы ачыстку і абслугоўванне абсталявання.
5. Упаковачныя матэрыялы харчовых прадуктаў
ПТФЭ таксама выкарыстоўваецца ў матэрыялах для ўпакоўкі харчовых прадуктаў, такіх як антіпрігарная пакрыццё для патэльняў, пакрыццё паперы для выпечкі і г. д. Гэтыя матэрыялы гарантуюць, што ежа не прыліпае падчас упакоўкі і прыгатавання, захоўваючы гігіену і бяспеку ежы.
6. Іншыя прыкладанні
ПТФЭ можа таксама выкарыстоўвацца ў шасцярнях, утулках падшыпнікаў і тэхнічных пластыкавых дэталях у харчовай прамысловасці, што можа палепшыць зносаўстойлівасць і каразійную ўстойлівасць абсталявання, адначасова зніжаючы выдаткі на тэхнічнае абслугоўванне.
Меркаванні бяспекі
Нягледзячы на тое, што PTFE валодае многімі выдатнымі ўласцівасцямі, вам усё роўна трэба звярнуць увагу на яго бяспеку пры выкарыстанні ў харчовай прамысловасці. PTFE можа вылучаць невялікую колькасць шкодных газаў пры высокіх тэмпературах, таму неабходна кантраляваць тэмпературу выкарыстання і пазбягаць працяглага высокатэмпературнага награвання. Акрамя таго, вельмі важна выбраць матэрыялы з ПТФЭ, якія адпавядаюць адпаведным нарматыўным патрабаванням.
Час публікацыі: 26 сакавіка 2025 г