ПТФЭ (політэтрафторэтылен)і поліэстэр (напрыклад, ПЭТ, ПБТ і г.д.) — гэта два цалкам розныя палімерныя матэрыялы. Яны маюць істотныя адрозненні ў хімічнай структуры, эксплуатацыйных характарыстыках і сферах прымянення. Ніжэй прыведзена падрабязнае параўнанне:
1. Хімічная структура і склад
ПТФЭ (політэтрафторэтылен)
●Структура: складаецца з ланцуга атамаў вугляроду і цалкам насычанага атама фтору (-CF₂-CF₂-), і з'яўляецца фторпалімерам.
●Асаблівасці: надзвычай моцная сувязь вуглярод-фтор надае яму звышвысокую хімічную інертнасць і ўстойлівасць да атмасферных уздзеянняў.
Паліэстэр
●Структура: Асноўны ланцуг змяшчае эфірную групу (-COO-), такую як ПЭТ (поліэтылентэрэфталат) і ПБТ (полібуцілентэрэфталат).
●Асаблівасці: Эфірная сувязь надае яму добрую механічную трываласць і тэхналагічнасць, але яго хімічная стабільнасць ніжэйшая, чым у PTFE.
2. Параўнанне прадукцыйнасці
| Характарыстыкі | ПТФЭ | Паліэстэр (напрыклад, ПЭТ) |
| Цеплаўстойлівасць | - Тэмпература бесперапыннага выкарыстання: ад -200°C да 260°C | - ПЭТ: ад -40°C да 70°C (доўгатэрмінова) |
| Хімічная стабільнасць | Устойлівы практычна да ўсіх кіслот, шчолачаў і растваральнікаў («кароль пластыка») | Устойлівы да слабых кіслот і шчолачаў, лёгка падвяргаецца карозіі пад уздзеяннем моцных кіслот і шчолачаў |
| Каэфіцыент трэння | Вельмі нізкі (0,04, самазмазвальны) | Вышэй (патрабуюцца дабаўкі для паляпшэння) |
| Механічная трываласць | Нізкі, лёгка паўзе | Вышэйшы (ПЭТ часта выкарыстоўваецца ў валокнах і бутэльках) |
| Дыэлектрычныя ўласцівасці | Выдатна (высокачастотны ізаляцыйны матэрыял) | Добра (але адчувальны да вільготнасці) |
| Складанасць апрацоўкі | Цяжка плаўляцца (патрабуецца спяканне) | Можна ліць і экструдаваць (лёгка апрацоўваць) |
Сферы прымянення
ПТФЭ: шырока выкарыстоўваецца ў аэракасмічнай, электроннай, хімічнай прамысловасці, харчовай, медыцынскай і іншых галінах, часта выкарыстоўваецца для вырабу ўшчыльняльнікаў, падшыпнікаў, пакрыццяў, ізаляцыйных матэрыялаў і г.д.
Паліэстэр: у асноўным выкарыстоўваецца ў тэкстыльных валокнах, пластыкавых бутэльках, плёнках, інжынерных пластмасах і іншых галінах
Распаўсюджаныя памылковыя ўяўленні
Антыпрыгарнае пакрыццё: PTFE (тэфлон) звычайна выкарыстоўваецца ў антіпрыгарных патэльнях, у той час як поліэстэр не вытрымлівае высокай тэмпературы прыгатавання ежы.
Галіна валокнаў: поліэфірныя валокны (напрыклад, поліэстэр) з'яўляюцца асноўнымі матэрыяламі для адзення, іPTFE-валакнавыкарыстоўваюцца толькі для спецыяльных мэтаў (напрыклад, у якасці адзення для хімічнай абароны)
Як выкарыстоўваецца PTFE ў харчовай прамысловасці?
ПТФЭ (політэтрафторэтылен) мае шырокі спектр прымянення ў харчовай прамысловасці, галоўным чынам дзякуючы выдатнай хімічнай стабільнасці, устойлівасці да высокіх тэмператур, неліпкасці і нізкаму каэфіцыенту трэння. Ніжэй прыведзены асноўныя сферы прымянення ПТФЭ ў харчовай прамысловасці:
1. Пакрыццё абсталявання для харчовай прамысловасці
Пакрыццё з ПТФЭ шырока выкарыстоўваецца ў футроўцы і апрацоўцы паверхняў абсталявання для харчовай прамысловасці. Яго неліпкасць можа прадухіліць прыліпанне ежы да паверхні абсталявання падчас апрацоўкі, тым самым спрашчаючы працэс ачысткі і павышаючы эфектыўнасць вытворчасці. Напрыклад, у такім абсталяванні, як духоўкі, параваркі і блендары, пакрыццё з ПТФЭ можа гарантаваць, што ежа не прыліпае падчас апрацоўкі пры высокай тэмпературы, захоўваючы пры гэтым цэласнасць і якасць ежы.
2. Канвеерныя стужкі і канвеерныя стужкі
Канвеерныя стужкі з пакрыццём з ПТФЭ часта выкарыстоўваюцца ў масавай перапрацоўцы прадуктаў харчавання, напрыклад, для падрыхтоўкі і транспарціроўкі яек, бекону, каўбас, курыцы і гамбургераў. Нізкі каэфіцыент трэння і высокая тэмпературная ўстойлівасць гэтага матэрыялу дазваляюць яму стабільна працаваць у умовах высокай тэмпературы, не забруджваючы ежу.
3. Шлангі харчовага класа
Шлангі з ПТФЭ шырока выкарыстоўваюцца для транспарціроўкі прадуктаў харчавання і напояў, у тым ліку віна, піва, малочных прадуктаў, сіропаў і прыпраў. Іх хімічная інертнасць гарантуе, што яны не ўплываюць на якасць транспартуемых прадуктаў у дыяпазоне тэмператур -60.°ад C да 260°C, і не мае колеру, смаку або паху. Акрамя таго, шлангі з ПТФЭ адпавядаюць стандартам FDA, якія гарантуюць бяспеку харчовых прадуктаў.
4. Ушчыльняльнікі і пракладкі
ПТФЭ-ўшчыльняльнікі і пракладкі выкарыстоўваюцца ў злучэннях труб, клапанаў і лапатак для перамешвання ў абсталяванні для харчовай прамысловасці. Яны могуць супрацьстаяць карозіі ад розных хімічных рэчываў, застаючыся стабільнымі ў асяроддзі з высокімі тэмпературамі. Гэтыя ўшчыльняльнікі могуць эфектыўна прадухіліць забруджванне прадуктаў харчавання падчас апрацоўкі, спрашчаючы пры гэтым чыстку і абслугоўванне абсталявання.
5. Матэрыялы для ўпакоўкі харчовых прадуктаў
ПТФЭ таксама выкарыстоўваецца ў харчовых упаковачных матэрыялах, такіх як антіпрыгарныя пакрыцці для патэльняў, пакрыцці для паперы для выпечкі і г.д. Гэтыя матэрыялы гарантуюць, што ежа не прыліпае падчас упакоўкі і гатавання, захоўваючы пры гэтым гігіену і бяспеку прадуктаў харчавання.
6. Іншыя прымяненні
ПТФЭ таксама можа выкарыстоўвацца ў зубчастых колах, утулках падшыпнікаў і дэталях з інжынернага пластыка ў харчовай прамысловасці, што можа палепшыць зносаўстойлівасць і каразійную ўстойлівасць абсталявання, адначасова зніжаючы выдаткі на абслугоўванне.
Меркаванні бяспекі
Нягледзячы на тое, што PTFE мае шмат выдатных уласцівасцей, усё ж неабходна звяртаць увагу на яго бяспеку пры выкарыстанні ў харчовай прамысловасці. PTFE можа вылучаць слядовыя колькасці шкодных газаў пры высокіх тэмпературах, таму неабходна кантраляваць тэмпературу выкарыстання і пазбягаць працяглага награвання пры высокай тэмпературы. Акрамя таго, вельмі важна выбіраць матэрыялы PTFE, якія адпавядаюць адпаведным нарматыўным патрабаванням.
Час публікацыі: 26 сакавіка 2025 г.